Lefrank Bärenlachs

Lefrank Bärenlachs

Die Familie Lefrank widmet sich seit Generationen der Kunst des

Einlegens und Kalträucherns von Lachs. Der Frischlachs kommt

aus Bioaquakulturen in Schottland und Irland.

Durch die prädestinierte Lage der Vertragsfischer am Golf von

Alaska kannLefrank eine der anerkannt besten Wildlachsqualitäten

anbieten. Über die Jahre hat die Werkstatt der Genüsse die Rezepturen verfeinert.

Jeder Lachs wird in Handarbeit filetiert und gewürzt.

Das Ergebnis und der damit verbundene Erfolg stehen heute als

Synonym für ein hochwertiges Produkt – dem König der Fische -

kurz Lefrank’s Bären-Lachs

Aktuell

Lefrank´s Bären-Lachs

Die Werkstatt der Genüsse im Ulmer Donautal

Von einer kleinen aber feinen norwegischen Lachsfarm kommt Lefrank´s beliebter Bären-Lachs. Handverlesen wird der frische Lachs in unsere „Werkstatt der Genüsse“ im Ulmer Donautal geliefert, wo er nach allen Regeln der Lachsräucherkunst den genüsslichen letzten Schliff bekommt. Nach alter Tradition wird der „Bären-Lachs“ nach dem Würzen im kalten Buchenholzrauch geräuchert. Ein Geheimnis des unverfälschten Aromas unserers Bären-Lachses ist die artgerechte und zertifizierte Aufzucht der Fische. Und das schmeckt man.
 

Prospekt Lefrank Bärenlachs:

Jetzt Bio zertifiziert

Pünktlich zur diesjährigen Slowfood-Messe in Stuttgart gestaltete die Bild & Ton-Werkstatt einen Flyer zur Präsentation der Produktpalette von Lefrank´s Bärenlachs. Fotos, Text und Layout aus einer Hand © dörner GmbH & Co. KG Bild-& Tonwerkstatt Aurel Alexander Dörner Seutterweg 8 D-89077 Ulm Tel.: +49 731 92166-92 Fax: +49 731 92166-93 hallo@bildundtonwerkstatt.com www.bildundtonwerkstatt.com
 
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Aurel Alexander Dörner

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